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CHARAKTERISTIK: frisch
gefüllten Weinblättern mit Bulgur
hat bei aller Leichtigkeit in der Anmutung Zug und Spannung
wobei er die besten aromatischen Elemente aufnimmt
Caroline 2020 Destillat CHARAKTERISTIK: frischWarum wir ihn lieben? Die Anteile der verwendeten Sorten der Cuve Caroline variieren von Jahr zu Jahr und stammen aus einem gemischten weissen Satz, der aus Sauvignon, Chardonnay sowie Viognier und Manzoni bianco besteht. Die Trauben wachsen auf gut 400 Metern Seehhe, wurden von Hand gelesen und danach zusammen eingemaischt und lagen fr sechs Tage mit einem Anteil von rund 60% Kmmen auf ihren Schalen. Nach dem Abstich kam die Caroline in die Fsser, wo
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