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Professioneller Weinbau
Dank ihrer besonderen enzymatischen Ausstattung (β-Glucosidase-Aktivität) fördert Zymaflore® VL1 die Freisetzung von Sortenaromen des Terpen-Typs wie sie typisch für Muskat
Dosierung: 20 bis 40 g pro Hektoliter
Aktivitäten
Fermivin® CHAMPION BOOSTER Kellerei Armaturen Edelstahl Professioneller WeinbauFermivin CHAMPION BOOSTER leistungsstarke Hefe fr den schnellen Grungsneustart Fermivin CHAMPION BOOSTER ist eine fruktophile aktive Trockenhefe (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus), die speziell fr den Neustart stockender oder hngender Grungen entwickelt wurde. Der Stamm 67J wurde vom INRAe (Frankreich) selektioniert und zeichnet sich durch eine extrem hohe Alkoholtoleranz sowie eine sehr schnelle Grungskinetik aus. Dank eines einzigartigen Hexose
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