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In den nächsten 2-5 Jahren
die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1961
Die Böden bestehen aus Porphyr-Quarzit und Granit und das mediterrane Klima und die alpine Landschaft prägen die Essenz der Eichenstein-Weine
Weinberge in den Regionen Canelli und Treiso
Cosmas Sauvignon 2025 Südtirol DOC Grösse:150cl In den nächsten 2-5 JahrenDer Wein Helles Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Vielschichtig, elegant mit Noten von Stachelbeeren, Holunderblten und leichten Brennessel und Mispel Aromen. Kernige, trockene Struktur, mineralische, saftige Noten und angenehme, frische Sure, anregender, einladender Abgang. Weingut Siebeneich bei Terlan, Unterinn am Ritten, Ackpfeif bei Lana, auf 270 bis 700 Meter Meeresbden. Porphyr und Kalkverwitterungsbden. Vinifikation Grung im Edelstahltank.
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