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Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel
AUSBAU: großes Holzfass
Route de Saint-Roman
CHARAKTERISTIK: tiefgründig
Roter Traminer Freyheit 2022 Cuvée Copyright Christoph Raffelt und VinaturelWarum wir ihn lieben? Ein reinsortiger Roter Traminer ist der Freyheit, also ein Wein aus der Familie, zu der auch Savagnin (wei bis gelblich) und Gewrztraminer (kupferfarben) gehren. Er stammt von fossilienreichem Kalkstein mit erodiertem Glimmerschiefer in Kollern bei Breitenbrunn. Gelesen wurde er Ende August, spontan vergoren und auf der Maische belassen fr 14 Tage, danach langsam mit der Korbpresse gepresst. Anschlieend erfolgte ein sechs Monate
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