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saftige Stück eignet sich perfekt für den Smoker und für ein klassisches Pastrami
klar im Aroma und elegant im Geschmack – eine besondere Delikatesse
aber unter Kennern beliebt ist
zartes und aromatisches Stück
DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:290g saftige Stück eignet sich perfektBeschreibung: Das Metzgerstck oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind. Wie der Name es schon sagt, behielten die Metzger dieses feine Stck gerne fr sich selbst, was die Besonderheit dieses Stckes noch einmal unterstreicht. Es ist feinfaserig, super zart und Intensiv im Geschmack.
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